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我國不銹鋼廚具的發(fā)展趨勢我國不銹鋼廚具廠(chǎng)商存在規劃小、品牌度低等特點(diǎn)，但跟著(zhù)商場(chǎng)容量不斷擴大和消費者對品牌意識的敏捷進(jìn)步，不斷增加的外資公司進(jìn)駐我國商場(chǎng)，將來(lái)不銹鋼廚具商場(chǎng)競賽將愈加劇烈，行業(yè)到了從頭洗牌的時(shí)期。

不銹鋼廚具，是指用于商業(yè)用途的廚房或許供烹飪用的設備、東西的總稱(chēng)。不銹鋼廚具一般包含烹飪加熱設備，如爐具類(lèi)：燃氣爐、蒸柜、綠寶廚商用電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類(lèi)：和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等。
當下我國不銹鋼廚具廠(chǎng)商有1000多家，而真正有競爭力的像興發(fā)順廚具這樣的生產(chǎn)企業(yè)不到10家，其他均為規劃較小的組裝工廠(chǎng)。行業(yè)品牌會(huì )集度很低，即使一些知名品牌也僅在業(yè)界某一商品線(xiàn)上占有優(yōu)勢，但另一方面消費者對品牌的重視度卻在敏捷進(jìn)步。我國商用廚具杰出的商場(chǎng)前景使興發(fā)順廚具公司紛繁開(kāi)端在我國建廠(chǎng)，國內各品牌商用廚具公司更是竭盡全力地爭食這塊蛋糕。

豐盛的贏(yíng)利使一些大型家電公司也開(kāi)端搶灘廚衛商場(chǎng)，使競賽敏捷在全國范圍內升級。特別是不少跨國公司攜技能、品牌、推廣優(yōu)勢東山再起，使國內不銹鋼廚具競賽更趨白熱化。不銹鋼廚具商場(chǎng)將來(lái)開(kāi)展趨勢：1.商品結構向漂亮、時(shí)髦、環(huán)保、能耗低的方向演化。低附加值的商品有必要持續飽嘗國內同職業(yè)的沖擊和更深層次的競賽。2.流通路徑醞釀變革。跟著(zhù)近幾年家電連鎖業(yè)的鼓起，它成了當時(shí)家電業(yè)出售的首要路徑，但由于家電連鎖店的進(jìn)入本錢(qián)和運營(yíng)本錢(qián)較高，已有廠(chǎng)家在尋求其它路徑，如進(jìn)入建材城和整體廚房展示廳等。3.進(jìn)口品牌依托技能、品牌、推廣優(yōu)勢將對國商品牌造成相當大的要挾，一旦進(jìn)口品牌慢慢被國內消費者熟識并接受，在我國的開(kāi)展前景將不行小覷。

從國外不銹鋼廚具職業(yè)的開(kāi)展前史看，我國不銹鋼廚具還會(huì )集在中低端商場(chǎng)，像興發(fā)順這樣較大的高端品牌很少。盡管當時(shí)國外不銹鋼廚具品牌在我國的建廠(chǎng)的還不多，可是十二五時(shí)期，外資品牌經(jīng)過(guò)兼并、新建、入股等方法進(jìn)入我國商場(chǎng)的速度將會(huì )越來(lái)越快。
在我國，作為土生土長(cháng)的我國人，中餐應該是咱們每天必吃的東西。盡管如今我國，特別是一線(xiàn)城市、各國的餐飲都開(kāi)端進(jìn)入，但相關(guān)于我國本鄉的餐廳來(lái)說(shuō)，它只占很小的一部分，別的，在二三線(xiàn)城市以及更小的縣城、村鎮，根本都是中廚商用廚具商場(chǎng)的全國。十二五時(shí)期，這個(gè)商場(chǎng)的增長(cháng)潛力應該會(huì )高于我國的增長(cháng)速度，具有較大的開(kāi)展空間。

2003年我國中廚不銹鋼廚具的商場(chǎng)規劃為136億元，2004年增長(cháng)到199億元，因遭到金融危機影響，我國不銹鋼廚具商場(chǎng)規劃的增長(cháng)率有較大起伏的降低。估計在十二五時(shí)期我國不銹鋼廚具商場(chǎng)規劃的增長(cháng)速度將會(huì )有所放緩，估計到2016年，該商場(chǎng)規劃將到達415億元。 　　近來(lái)幾年來(lái)，西式餐飲席卷全球，我國也不破例，我國的西式餐館數量增長(cháng)速度很快。其中，以肯德基、麥當勞、必勝客等連鎖式快餐開(kāi)展最為敏捷，也是西廚商場(chǎng)分額中占肯定比重的西廚餐館。關(guān)于一些非連鎖式的西式餐廳，首要會(huì )集在北京、上海、深圳等老外比較多的一線(xiàn)城市，其占的商場(chǎng)份額份額相對較小。

不管是中餐不銹鋼廚具仍是西廚不銹鋼廚具，在我國都有無(wú)窮的商場(chǎng)?？墒窍嚓P(guān)于商場(chǎng)的開(kāi)展來(lái)說(shuō)，只要具有競賽力的公司才干在其中生計。國內外廚具商能否在這場(chǎng)中外廚王爭霸賽中獲得決勝，要害還在于對商場(chǎng)行情的把握和本身歸納實(shí)力的進(jìn)步。